6 abitudini del cibo giapponese per dimagrire

Le donne giapponesi sono considerate tra le più belle ed eleganti del mondo. A 30 anni sembrano 18. A 40 sembrano 25 e vivono più a lungo.

Potrebbe essere dovuto alla cucina giapponese?

Ciò che colpisce è che gli uomini e le donne giapponesi sono più magri della maggior parte delle persone sul pianeta. A parte i sumos, ovviamente 😉! La loro aspettativa di vita media è di 83,7 anni, ma raggiunge 86,8 per le donne. Ebbene, è vero che i francesi vivono abbastanza a lungo, ma siamo solo il decimo posto al mondo.

Così sono andato a dare un'occhiata ai segreti del cibo giapponese per imparare alcune lezioni utili per noi.

Quanto sono magri i giapponesi

In generale, i giapponesi sono magri rispetto alle persone di altri paesi, anche se non mancano di cibo. Uno studio indica che il peso medio degli uomini giapponesi è di 64 kg, rispetto agli 87 kg degli americani. Sì, 23 kg di differenza, nonostante i sumos.

Anche se il BMI (Body Mass Index) non è il miglior mezzo di controllo poiché non tiene conto del peso del volume muscolare, è un buon indicatore su una vasta popolazione.

Clicca qui per capire perché dovresti fare affidamento sull'IMG (indice di massa grassa) piuttosto che sull'IMC individuale

Quando vedi il grafico qui sotto, il verdetto è chiaro: i giapponesi sono i più magri (insieme ai coreani).

Cibo giapponese - IMC

A titolo informativo, sappi che un BMI di 30 % corrisponde generalmente ad una persona obesa o notevolmente sovrappeso, fatta eccezione per gli uomini molto muscolosi. Il Giappone ha 3 volte meno persone con più di 30 TP2T che in Francia e 10 volte meno che negli Stati Uniti!!! 

Il motivo risiede principalmente nelle abitudini alimentari giapponesi. Ecco perché impareremo lezioni per noi stessi e per la nostra salute... 

1. La cucina giapponese è ricca ed equilibrata

Cibo giapponese per dimagrire

Alcune persone pensano che i giapponesi mangino solo sushi. Nulla potrebbe essere più lontano dalla verità. In realtà, la loro dieta è piuttosto varia.

È vero che amano i frutti di mare, il pesce cotto o crudo, le alghe, le verdure, la soia, il riso, la frutta e il tè verde. Ma i giapponesi mangiano anche carne ai nostri tempi. Tuttavia, il loro dieta è quasi privo di cibi ipercalorici e cibo spazzatura. Favori della cucina giapponese frutta e verdura di stagione così come i prodotti freschi.

LEGGI ANCHE :  La dieta migliore: 4 regole da seguire assolutamente

In inverno, i giapponesi mangiano spesso carne, pesce, bevande calde e zuppe. In estate prediligono zuppe fredde, frutti di mare, insalate e ramen freddo.

COS'È IL RAME?

Il ramen è solitamente una pasta (di riso o di grano) in un brodo di pesce o di carne, spesso condita con miso o salsa di soia. Puoi trovare ottime ricette di ramen in il libro “Soba! » di Laura Kié.

2. Metodi di cottura del cibo giapponese

Cibo giapponese al vapore per dimagrire

I giapponesi cucinano spesso al vapore e amano le carni alla griglia o le carni e il pesce affumicati. Quando friggono il cibo, usano una padella speciale con un minimo di olio. Le loro verdure sono tagliate a dadini per la presentazione e per cuocere più velocemente. Il vantaggio di questi metodi è che gli alimenti conservano gran parte delle loro proprietà nutritive.

I brodi vegetali sono anche la base di molti piatti. Le donne giapponesi sono molto attente con le spezie, che evitano di appesantire lo stomaco, il fegato e i reni. I giapponesi generalmente amano mantenere i colori, i sapori e i gusti naturali degli alimenti base.

3. Abitudini alimentari giapponesi

Cucina giapponese - modo di mangiare
I giapponesi non mangiano porzioni abbondanti e si prendono il loro tempo

Mangiare un pasto è anche un rituale in Giappone. I giapponesi mangia lentamente ingerendo piccole quantità, mentre i loro piatti sono piuttosto piccoli. Inoltre, l'uso delle bacchette li aiuta mangia più lentamente. Se hai mai provato le bacchette, lo sai già 😉 . C'è una connessione tra mangiare lentamente e non aumentare di peso? SÌ.

Come mai ?

Bene, perché mangiare troppo in fretta è fortemente legato all'aumento di peso e all'obesità, mentre mangiare lentamente favorisce la riduzione delle calorie. Ci vogliono circa 20 minuti perché il tuo cervello ti dica che il tuo corpo è pieno. Se ingerisci 1500 calorie in 10 minuti, è già troppo tardi...

Inoltre, ai giapponesi non piace avere diversi tipi di cibo nello stesso piatto. Raramente riempiono comunque il piatto fino all'orlo. È quindi più difficile mangiare troppo in questo modo. Soprattutto perché il tuo cervello ha tutto il tempo per dirti che hai consumato abbastanza calorie.

PhenQ

4. Porzioni di cibo giapponese

Cucina giapponese - porzioni più piccole

Quando i giapponesi si recano negli Stati Uniti, sono scioccati nel vedere le porzioni servite nei ristoranti americani. Nei ristoranti giapponesi, le razioni sono generalmente piccole ed è raro potersi aiutare da soli.

LEGGI ANCHE :  9 consigli per mangiare meno e in modo più sano nel 2022

Questo è senza dubbio uno dei fattori che aiuta i giapponesi a farlo rimani magro. Negli Stati Uniti ho visto con i miei occhi inorriditi persone che ingoiavano un litro e mezzo di coca mentre ingurgitavano più di un litro di gelato. Tutto perché tutto era a volontà. Quando vai al ristorante con i tuoi amici, lo è molto facile da mangiare troppo quando tutto è a volontà!

In Giappone anche la catena di ristoranti americana Subway propone panini di 15 cm mentre negli Stati Uniti sono almeno il doppio.

5 Poco zucchero per dessert nella cucina giapponese

Cucina giapponese - mochi congelati
I mochi surgelati sono fatti con riso o fagioli

Come forse avrai già letto in questo blog o altrove, lo zucchero è un vero veleno per il nostro organismo:

  • Aumenta i livelli di insulina e costringe il fegato e gli organi a lavorare sodo per trasformare lo zucchero che circola nel sangue in grasso.
  • Promuove molte malattie come cancro, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.
  • Aumenta la tua voglia di mangiare velocemente e di più, creando le condizioni ideali per l'aumento di peso.

I giapponesi mangia raramente i dolci, e la scelta è limitata. Le loro aspettative sullo zucchero sono molto diverse da quelle degli occidentali e non hanno torte o crema al burro. Fanno anche gelato a base di riso o fagioli (mochi).

I dessert giapponesi sono generalmente a basso contenuto di grassi e zuccheri, che di solito non corrispondono alle nostre preferenze. Ma il vantaggio è che fanno crescere meno la pancia.

6 I giapponesi saltano facilmente i pasti

I giapponesi sono molto attaccati al loro aspetto fisico. Il le donne in particolare guardano il loro peso Ossessivamente. Per rimanere magri, si esercitano, mangiano cibi sani e persino saltano i pasti. Infatti, applicano naturalmente il principio del digiuno intermittente, i cui benefici per la salute sono stati ampiamente studiati e dimostrati.

Il loro motto è "più magro sono, meglio è". Il che non è necessariamente vero, poiché l'abuso è negativo da entrambe le parti. Tuttavia, in Giappone, le persone sono considerate grasse con livelli di grasso molto più bassi rispetto a qui, il che sembra una scelta salutare.

Ad esempio, secondo le raccomandazioni dell'indice di massa corporea (BMI) americano, potrei pesare fino a 96 kg ed essere considerato nella norma. Mentre secondo gli standard di calcolo giapponesi sono considerato sovrappeso da 80 kg per 1,86 m!

LEGGI ANCHE :  Voglio dimagrire: 30 regole e consigli per arrivarci

Se capisci un po' di inglese, puoi sostenere il test ai seguenti link:

La differenza è enorme... ma spiega molto. Inoltre, non posso fare a meno di condividere con te una citazione che ho appena letto:

Più sei grasso, più è probabile che passi per un americano.

Probabilmente è vero... scusate gli americani (i canadesi preferiscono, e io li capisco), ma purtroppo è spesso vero. Anche se i francesi non sono nemmeno i campioni della linea 😉

Cosa dovresti ricordare della cucina giapponese?

Nel campo dell'alimentazione, i giapponesi danno diverse lezioni importanti per la tua salute:

  1. Mangia di tutto, prediligendo prodotti freschi di stagione, pesce e frutti di mare.
  2. Limita l'uso di oli cuocendo spesso il cibo al vapore o alla griglia.
  3. Prenditi il tempo per mangiare e masticare correttamente il cibo.
  4. Riduci le quantità nel piatto.
  5. Mangia poco zucchero. Divieto di bevande zuccherate, in particolare bibite.
  6. Usa il metodo di digiuno intermittente per dimagrire rapidamente.

Applicando questi principi, sei sicuro di farlo perdere peso e rimanere in salute facilmente.

Vuoi saperne di più sul cibo giapponese?

Se vuoi imparare i segreti dei giapponesi per perdere la pancia e ritrovare una bella figura, ecco altri 2 magnifici ricettari giapponesi offerti da Laure Kié:

Prodotti non trovati.

Questi libri ti daranno idee per mangiare in modo più sano.

Sayonara!

E se vuoi perdere peso velocemente con un programma che applica, tra l'altro, le regole del cibo giapponese, clicca sul pulsante qui sotto:

programma di perdita di peso economico

Usa i nostri calcolatori gratuiti

Calcolo dell'IMC

Calcolo dell'IMC

Calcolo IMG

Calcolo IMG

Calcola il peso ideale

Peso ideale

Fabbisogno calorico giornaliero

Fabbisogno calorico

calorie da esercizio

Calorie per sport

Questo articolo ti è stato utile? >>> VOTO: 4,5/5 - (10 voti)

Ultimo aggiornamento il 03-03-2022 / Link di affiliazione / Alcune immagini provengono dall'API di pubblicità dei prodotti Amazon

it_ITIT
Torna su